余甘子5大功效：美白抗老、降血糖的天然超級水果

生活忙碌的妳，是否也在尋找一種天然、又值得信賴的日常保健方式？來自印度與東南亞的「余甘子」（英文：Phyllanthus emblica），也被稱為 Amla、油甘果或印度醋栗，近年來被科學界重新重視，成為備受矚目的超級水果之一。

從傳統阿育吠陀醫學、漢方食療，到現代功能營養學的實證研究都指出：余甘子富含天然維生素C、多酚、鞣質與黃酮類植化素，這些活性物質能強化抗氧化系統、調節血糖、促進代謝、甚至具備神經保護潛力，對女性來說，不只是日常保健，更是一種內外兼顧的養護方式。

本篇文章將帶妳完整了解余甘子的營養價值、功效、副作用、以及挑選補充品時該注意的重點，陪妳找到屬於自己的營養支持。

一、余甘子是什麼？抗氧化的超級水果

余甘子是原產於印度與東南亞的熱帶果實，外型圓潤、果皮帶有光澤，味道酸澀中帶甘，因此也有「余甘」這個美麗的名字。科學研究顯示，100g的余甘子中約含有 300mg 的天然維生素C，也含有豐富的植化素，例如：

• 沒食子酸（Gallic Acid）

• 兒茶素（Catechin）

• 鞣花酸（Ellagic Acid）

• 槲皮素（Quercetin）

• 綠原酸（Chlorogenic Acid）

這些成分共同構成了余甘子的高抗氧化力，也悄悄成為許多日常營養配方中不可或缺的關鍵。

二、余甘子的 5 大功效，從裡到外的溫柔呵護

余甘子富含的多酚與維生素C會協同提升體內抗氧化防禦能力，不僅有助中和自由基、減緩老化，也對於免疫、神經、代謝與腸道健康有正向幫助。研究更顯示，這些生物活性成分能夠調節體內脂質代謝、穩定血糖、甚至具有抗癌與神經保護潛力。以下是余甘子最常見的五個功效：

1、美白、淡斑與抗老

余甘子中豐富的維生素C能促進膠原蛋白生成，幫助肌膚緊緻、減少細紋，加上多酚與鞣質的作用，有助淡化斑點、改善暗沉，讓膚色由內透亮。

2、抗氧化與提升免疫力

多酚與黃酮類是天然抗氧化劑，能中和自由基，減少細胞老化的速度。日常補充余甘子，幫助身體維持年輕狀態，也能提升對外在的抵抗力。

引用:

[1] J Food Biochem. 2020 Feb;44(2):e13115. doi: 10.1111.

[2] Pharm Biol. 2016 Sep;54(9):1865-72. doi: 10.3109.

3、幫助穩定血糖

余甘子裡面含有綠原酸、鞣質和槲皮素這些植化素，可以幫助放慢醣類吸收的速度，有助於穩定餐後血糖波動，對血糖不太穩定或有糖尿病前期困擾的人來說，是一種比較溫和又天然的選擇。而且有研究發現，余甘子對胰臟還有保護作用！在動物實驗中，科學家發現吃了余甘子的老鼠，胰臟的發炎指數下降，組織也修復得比較好，甚至比維他命C還有感。因為胰臟就是調節血糖的關鍵器官，保護好胰臟，也等於是在幫自己穩定血糖。

引用:

[1] J Med Food. 2011 Jan-Feb;14(1-2):147-55. doi: 10.1089.

[2] J Med Food. 2011 Jul-Aug;14(7-8):718-23. doi: 10.1089.

[3] Exp Clin Cardiol. 2011 Fall;16(3):87-91.

4、幫助腸道健康

余甘子萃取物不僅能幫助抑制胃潰瘍常見元兇——幽門螺旋桿菌，也能有效減少胃酸分泌、降低胃潰瘍指數與出血風險。無論是因為藥物、酒精、壓力或冷刺激所引起的胃部傷害，余甘子都展現出一定程度的緩解作用。不只胃部，腸道也受益。在動物研究中，余甘子對因刺激引起的結腸發炎，能減少組織受損與發炎反應。

而在人體試驗中，每日補充餘甘子萃取物的受試者，其胃食道逆流的灼熱感與胃酸逆流頻率也明顯改善。從胃部保護到腸道舒緩，余甘子的消化道保健效果正逐漸獲得現代醫學的支持。如果你有時會感覺胃悶悶、腸胃易敏，不妨把余甘子當作一種日常溫和照顧的選擇。

引用:

[1] J Phytomedicine. 2002 Sep;9(6):515-22. doi: 10.1078.

[2] J Integr Med. 2018 Mar;16(2):126-131. doi: 10.1016.

5、調節生理機能

余甘子含有維生素B群、胺基酸與微量元素（如鋅、鉻、錳），能調節新陳代謝、增強體力。對於經常熬夜、壓力大、感覺疲憊的人來說，是值得日常保養的成分。

6、有潛力預防阿茲海默症

隨著年齡增長，記憶力與認知功能的維持成為許多人在意的保養重點。研究發現，余甘子中的多酚和維生素C不只抗氧化，也能保護神經細胞、提升記憶力。

在動物實驗中，補充余甘子萃取物的老鼠記憶表現變得更好，腦部抗氧化酵素（像是SOD、CAT）也變活躍，還能降低與阿茲海默症有關的乙醯膽鹼酯酶（AChE）活性。

引用: Ann Neurosci. 2016 Oct; 23(4):218-229. doi: 10.1159/000449482.

三、余甘子副作用與禁忌

• 腸胃敏感者：因為含有鞣酸與纖維，過量可能引起腹瀉、胃部不適。

• 懷孕與哺乳女性：雖無明確禁忌，但建議補充前詢問醫師。

• 低血糖患者：可能影響血糖穩定性，建議監測血糖數值，並諮詢醫師。

• 與藥物交互作用：若有服用抗凝血劑、降壓藥等患者，請先諮詢醫師。

四、余甘子保健食品怎麼選？

市售余甘子產品琳瑯滿目，挑選時建議可以優先看是否為「複方設計」。與其他植化素、益生菌、膳食纖維等成分搭配時，能加強協同作用，讓保健效果更全面、吸收率更好，也更貼近現代女性的需求。

1、維生素C&E：加強抗氧化與美白作用。
2、益生菌：與膳食纖維相輔相成，照顧腸道環境。
3、膠原蛋白：協同作用，幫助肌膚維持彈性與光澤。
4、鋅：加強細胞修復與保護力。

延伸閱讀>>膠原蛋白好處有哪些？打造水潤肌的第一步

五、結語：讓餘甘子成為妳美麗後援隊

在女性忙碌的生活中，我們總是想找到能真正「對自己好一點」的方式。余甘子是被科學與歷史共同肯定的天然保健果實。不管妳是追求美白、穩定代謝、還是想讓日常保養更有感，余甘子都是值得信任的選擇。透過日常保健食品的溫和補充，讓這顆小果實成為妳的美麗後援。